Produkt rolnictwa ekologicznego pod kontrolą Ekogwarancja PTRE.
Na Dalekim Wschodzie od tysięcy lat wysoko ceniona za swoje właściwości lecznicze i wysoką zawartość białka.
Nasionka przed gotowaniem moczy się krótko 2-3 godziny, z kawałkiem kombu, po zmianie wody gotuje się w świeżej około 15min bez przykrycia, po czym należy garnek przykryć i gotować na niewielkim ogniu jeszcze ok. 50min. Twarde nasionka podczas gotowania stają się bardzo delikatne o niezwykle słodkim, orzechowym smaku i mocnym aromacie. Ugotowaną fasolkę można podawać jako samodzielne danie, jako dodatek do zup i potraw duszonych: potrawy te doprawia się delikatnie aby nie tuszować jej smaku. Doskonale nadaje się do zestawienia z potrawami ze zbóż.
Wartość energetyczna na 100g:
238kcal (994kJ)
Wartość odżywcza na 100g:
białko - 19,9g;
tłuszcz - 0,5g;
weglowodany - 50,2g;
błonnik pokarmowy - 12,7g.
