Wartość odżywcza w 100ml:
tłuszcze - 0g,
białka - 0,01g,
węglowodany - 8,6g,
Wartość kaloryczna w 100ml: 33kcal, 140 kJ.
Żurawina od niepamiętnych czasów uważana była za ważny składnik diety, mający duży wpływ na poprawę zdrowia. Dzisiejsze badania naukowe potwierdzają, że to prawdziwy skarb!
Żurawina wielkoowocowa (vaccinium macrocarpon) o charakterystycznym cierpkim smaku, uprawiana rdzennie na północy kontynentu amerykańskiego, to bogactwo przeróżnych substancji wspomagających organizm w zapobieganiu rozmaitym schorzeniom, począwszy od przeziębień, przez choroby serca, wrzodowe i dziąseł do infekcji układu moczowego.
Najbardziej znane badania dowiodły, że codzienne spożywanie soku z żurawin powoduje spadek poziomu bakterii w układzie moczowym. Natomiast flawonoidy występujące w żurawinie są podobne budową do tych występujących w czerwonym winie – a więc odpowiedzialnych za zmniejszenie zapadalności na choroby wieńcowe.
Żurawina powinna stanowić składnik codziennej diety.
